Барбекю из кирпича своими руками

Барбекю на дачном участке позволит Вам готовить вкусную пищу прямо на открытом воздухе. Владелец также сможет устраивать пикники, праздники и другие мероприятия на собственном участке, удивляя друзей своим изобретением. Обустроить уличную печь своими руками довольно сложно. Чтобы построить барбекю, Вам придется постигать не только таинство кладки, но еще и возводить фундамент.

Барбекю представляет собой решетку из металла, установленную над открытым огнем. Наилучшим материалом для устройства барбекю считается кирпич. В первую очередь необходимо продумать проект данного устройства и сделать чертеж. Если планируется простое барбекю, то это вполне можно сделать самостоятельно, если же более серьезная конструкция, лучше обратиться к специалистам или подобрать уже готовый проект. Схематический чертеж, как правило, разрабатывается отдельно для каждого случая, в соответствии с предпочтениями и пожеланиями владельца участка. На данный момент есть много компаний, которые занимаются созданием чертежей — их опыт может пригодиться Вам для расчета параметров будущей конструкции. Также с помощью чертежей Вы сможете оценить количество и качество необходимых материалов.

Подготовительные работы

При выборе места, на котором планируется строительство, необходимо руководствоваться требованиями противопожарной безопасности, ведь во время работы с барбекю обязательно наружу вылетит несколько угольков, которые и могут стать причиной пожара. Также не стоит строить барбекю недалеко от деревьев и прочих легко воспламеняющихся объектов, так как нужно учитывать еще направление, в котором большую часть года дует ветер. Следует планировать соответствующее месторасположение, то есть недалеко от дома, рядом с беседкой, террасой или баней и с удобным подходом. Еще рекомендуется учитывать дополнительную территорию возле зоны барбекю, примерно 2-4 кв. м, которую следует вымостить тротуарной плиткой или любым другим покрытием, которое сочетается с Вашими садовыми дорожками. Желательно предусмотреть навес над печью или сделать конструкцию, которая будет иметь свою крышу. Это значительно продлит срок службы постройки, а дождь и солнце не нарушат процесс приготовления.

На следующем этапе нужно подготовить все необходимые материалы. Для самостоятельного строительства барбекю из кирпича Вам понадобятся: огнеупорный кирпич для облицовки, клинкер (совпадающий по цвету с кирпичом), рубероид, доска обрезная (для основания столешницы) и не обрезная (для опалубки), бетонный раствор, металлическая труба, металлический лист для покрытия разделочного стола и решетка для барбекю. Количество необходимых материалов обычно зависит от проектирования и размеров задуманного барбекю.

Фундамент под барбекю

Теперь пришло время закладывать фундамент. Данное сооружение, хотя и кажется не слишком массивным, но даже в самом простом исполнении может весить около тонны. Фундамент можно сделать двумя способами: залить массивную бетонную площадку или сделать ленточный фундамент по плану печи. Независимо от выбранного варианта, сначала необходимо вырыть траншею. Глубина ее, как правило, зависит от глубины промерзания грунта в Вашей местности. Затем в вырытый котлован нужно насыпать щебень и утрамбовать его. Далее следует взять арматуру и сделать армирующую сетку. Для данного сооружения достаточно арматуры диаметром в 6 мм, ложем ее на дно, а затем делаем опалубку по периметру фундамента.

Теперь можно приступать к приготовлению бетона. Для этого нужно смешать одну часть цемента, две часть песка, две части щебня и 0,7 части воды. Далее следует залить опалубку, разровнять поверхность и дать подсохнуть примерно 3 дня. На протяжении этого периода поверхность рекомендуется смачивать водой, чтобы бетон не потрескался. Помните, что если не использовать специальных добавок для ускоренного затвердевания бетона, то дальнейшее воздействие на фундаменте можно начинать не ранее 28-30 дней. Фундамент можно выложить и из кирпича, но для этого подойдет только полнотелый красный кирпич пластического формования. Преимущество данного способа заключается в том, что не нужно ждать месяц до начала возведения основной части барбекю.

Кладка стенок барбекю из кирпича

После заливки фундамента приступаем к кладке стенок кирпичного барбекю. Поверх стяжки необходимо настелить рубероид, чтобы защитить стенки от промокания. Далее определяем форму проемов. Для прямоугольных вполне подойдет обычный строительный уголок, а вот для арочных придется изготовить шаблон определенной формы. Теперь приступаем к кладке первого яруса. Стенки следует класть в полкирпича на обычный раствор, оставляя проемы в 50 мм. Так нужно выложить 5 рядов, а затем на них положить металлический лист — поддон для угля. После этого необходимо выложить еще два ряда кирпичей и сверху на них уложить решетку для барбекю, затем добавить защиту от ветра и еще несколько рядов кирпича. На следующем этапе выкладываем проемы и арки по изначально задуманной форме. Как только арки будут готовы, можно выкладывать стены до нужной высоты. Оптимальная высота барбекю из кирпича — 9-10 кирпичей от земли. При кладке стен между 6 и 7 рядами необходимо уложить во всех трех стенах металлические стержни так, чтобы на них можно было положить решетку с поддоном. Таким же образом следует укладывать стержни во всех последующих рядах, чтобы иметь возможность перемещать решетку на необходимую высоту. Помните, что для достижения эстетического эффекта толщина швов должна быть одинаковой. При возведении арочных проемов не забываете оставить в проеме один кирпич по центру. Не делайте топку слишком высокой, это может ухудшить тягу. Если Вы планируете сделать мойку, то в этом случае нужно сделать отверстие внизу и заложить трубу, через которую будут подведены шланги для слива воды. При работе обязательно используйте жаростойкий кирпич, это предотвратит растрескивание, а внутри топки не используйте бордюры — это усложнит ее чистку.

Далее приступаем к размещению оборудования и посуды. Нужно все тщательно продумать, ведь все должно быть эстетично и функционально. Решетку для жарки необходимо надежно защитить от ветра, но она не должна быть изолирована от открытого доступа воздуха. После каждого использования барбекю нужно тщательно мыть.

Как только все строительные работы завершены, можно приступать к обустройству рабочей поверхности, места для приема пищи и обработке швов. Прежде чем раствор застынет, нужно провести по швам расшивкой, чтобы закруглить их и придать барбекю эстетический вид. Помните, что готовая постройка должна простоять еще несколько дней, чтобы весь раствор надежно затвердел, ведь если приступить к эксплуатации барбекю очень рано, могут растрескаться швы. Наружная отделка барбекю выполняется по желанию. Например, постройку можно оштукатурить, обложить кирпичом или облицевать декоративным камнем.

На этом строительство завершено. Следуя советам и придерживаясь несложных правил, Вы сможете быстро и без проблем построить прекрасное барбекю своими руками.